Prefeitura Municipal de São José dos Cordeiros

A Prefeitura de São José dos Cordeiros, por meio da Secretaria de Agricultura, nesta semana promoveu dois importantes cursos de capacitação para a comunidade local. Em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) e a Empresa Paraibana de Pesquisa, Extensão Rural e Regularização Fundiária (EMPAER), a iniciativa visa fortalecer e desenvolver a economia rural da região.

Curso de Produção de Polpas de Frutas

Atendendo a uma demanda da Associação Rural, está acontecendo o curso de Produção de Polpas de Frutas no Sítio Pedra Pavrada. Este curso tem como objetivo capacitar os participantes em técnicas de processamento e conservação de frutas, agregando valor à produção local e fomentando o desenvolvimento da comunidade. A ação reflete o compromisso da prefeitura em apoiar iniciativas que promovem a sustentabilidade e a geração de renda no meio rural.

Curso de Produção de Queijos e Derivados de Leite

Simultaneamente, está sendo realizado o curso de Produção de Queijo Coalho, Ricota, Mussarela e Manteiga, unindo diversas produtoras de queijo da região. Este curso visa aprimorar as técnicas de produção, elevando a qualidade dos produtos locais e preparando os participantes para o Concurso de Queijos que ocorrerá em julho. A iniciativa destaca a importância da capacitação contínua e do aperfeiçoamento profissional para a competitividade e inovação no setor.

Ambos os cursos são resultado de uma colaboração entre a Prefeitura Municipal, SENAR e EMPAER, reforçando o compromisso dessas instituições em promover o desenvolvimento rural sustentável e melhorar a qualidade de vida das comunidades locais.